Chef de Partie (m/w/d) Koch / Köchin

Ein Wirkungsort der DKB Stiftung Am Parkweg 1a 16775 Löwenberger Land / OT Liebenberg Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Du bereitest Gerichte aus regionalen und saisonalen Produkten zu, à la carte, Tagungen und für Bankette Du verarbeitest Wild aus unserem Revier und viele andere spannende Produkte aus unserem Gutsbetrieb Du kochst für Tagungen: Kaffeepausen, Lunch, Dinner Du bist bei Hochzeiten, Feiern und Events vorne mit dabei Du übernimmst Verantwortung für deinen Posten: Mise en place, Bestellungen, Warenpflege Du hältst HACCP- und Hygienestandards ein Du bringst eigene Ideen für neue Gerichte und Karten ein Profil Bei uns sieht kein Tag aus wie der andere. Morgens ist die Tagungspause dran, mittags das Lunch für die Seminargruppe, abends das À-la-carte-Restaurant. Am Wochenende kochst du für eine Hochzeit im Seehaus oder für ein Großevent mit mehreren hundert Gästen. Du übernimmst Verantwortung für deinen Posten und kennst deine Produkte, oft schon, bevor sie in der Küche ankommen: das Reh aus dem eigenen Wald, die Kräuter aus dem Garten, die Eier vom Gutshof. Du bringst deine Ideen und Erfahrung ein und arbeitest eng mit Service und Veranstaltungsteam zusammen. In den kommenden Jahren wächst das Haus, und deine Rolle wächst mit, wenn du willst. Wir bieten Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin idealer weise mehrjährige Berufserfahrung Freude an ehrlichen, frischen Produkten Erfahrung im Bankett- oder Tagungsgeschäft ist ein Plus Du arbeitest gern im Team und begegnest Kolleginnen und Kollegen offen, auch wenn sie anders kommunizieren als du Flexibilität bei Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen Du hast Spaß daran neue Konzepte zu entwickeln und bist neugierig Prozesse zu verbessern APGW1_DE