F&B Direktor (m/w/d)

Das Rittergut Positz stammt aus dem 11. Jahrhundert und verbindet heute historischen Charme mit moderner Lebensart. Unsere Gäste wissen das stilvolle Ambiente, die malerische Natur und die behaglichen Räume des Gutes besonders zu schätzen. Was diesen besonderen Ort jedoch mit Leben erfüllt, sind die Menschen dahinter – unser herzliches und kompetentes Team. Hast Du Lust, dich mit Raum für deine Ideen und Stärken in unserer Landidylle zu verwirklichen? Werde Teil unserer Story! Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben * Verpflegung: Täglich frisches Mitarbeiteressen direkt aus unserer Gutsküche * Wohnen vor Ort: Option auf eine Mitarbeiterwohnung direkt auf dem Rittergut * Erholung & Natur: Die wunderschöne Natur direkt vor der Tür lädt zu entspannten Spaziergängen in den Pausen ein. * Arbeitsatmosphäre: Ein familiär geführtes Unternehmen mit entspannter Arbeitsatmosphäre und dem Gefühl, ein Teil des Ganzen zu sein. * Teamgeist: Regelmäßige Teamevents zur Stärkung des Zusammenhalts * Edenred-Karte: Monatliches Guthaben, z. B. zum Tanken oder Einkaufen * Familienbonus: Finanzieller Zuschuss für Kita oder Hort * Urlaubsanspruch: Mindestens 26 Urlaubstage für deine ideale Work-Life-Balance * Weiterentwicklung: Individuelle Schulungen und gezielte Weiterbildungsmöglichkeiten Profil * Berufserfahrung: Du bringst fundierte, mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie starkes unternehmerisches Denken und fundiertes kaufmännisches Know-how mit. * Durchsetzungskraft: Du besitzst Durchsetzungskraft, eine ausgeprägte Macher-Mentalität und behältst auch in stressigen Phasen absolut den Überblick. * Organisation & Kreativität: Mit deinem Organisationstalent, deiner Kreativität für neue Konzepte und deinem sicheren Auftreten verstehst Du es, Teams zu Höchstleistungen zu motivieren und Gäste nachhaltig zu begeistern. Wir bieten * Gesamtverantwortung F&B: Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den gesamten F&B-Bereich, behältst sämtliche betriebswirtschaftlichen Kennzahlen, Budgets und Kosten fest im Griff und entwickelst die internen Prozesse kontinuierlich weiter. * Schnittstellenmanagement: Du koordinierst zwischen Service- und Küchenteam mit klarer Kante, sorgst für reibungslose Abläufe und hältst die Truppe mit starkem Vorbildcharakter auf Kurs. * Konzeption & Events: Gleichzeitig treibst Du die Produktentwicklung für unsere Gastronomie voran, rufst neue Events und kulinarische Erlebnisse ins Leben und bist als präsente Gastgeberpersönlichkeit direkt am Gast im Einsatz. APGW1_DE