Küchenchef (m/w/d)

Vielfältige Restaurants, traumhafter Wellnessbereich, 156 Zimmer mit 5* Superior-Luxus vom Feinsten – Ihr neuer Arbeitsplatz? Das Hotel Der Sonnenhof in Bad Wörishofen wurde 2023 ausgezeichnet als eines der 101 besten Hotels in Deutschland. Unser internationaler Gästekreis freut sich auf drei außergewöhnliche à-la-carte Restaurants und einen traumhaften Wellnessbereich mit vier Pools, Saunen, Dampfbädern und großem Fitnessbereich. Das direkt angeschlossene Tagungs- und Veranstaltungszentrum INSPIRA bietet mit neuester technischer Ausstattung und einem außergewöhnlichen Ambiente hervorragende Möglichkeiten für Veranstaltungen bis 400 Personen. Weil es glückliche Gäste nur mit zufriedenen Mitarbeitern geben kann, war der Sonnenhof bereits 2016 Gründungsmitglied der Initiative „Fair Job Hotels“. Faire Bezahlung inkl. vieler Extras, minutengenaue Zeiterfassung mit Freizeitausgleich und eine individuelle Dienstplangestaltung sind im Sonnenhof selbstverständlich. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben * Verantwortung für den operativen Küchenbereich in enger Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor * Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Führung und Steuerung des Küchenteams mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität * Gemeinsame Gestaltung und kontinuierliche Optimierung von Strukturen und Standards mit dem Küchendirektor und dem gesamten Team * Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler und regionaler Speisekonzepte sowie Begeisterung für neue Ideen und Trends * Führung, Motivation und fachliche Weiterentwicklung des Küchenteams * Verantwortung für die Ausbildung und Entwicklung unserer Nachwuchskräfte * Dienst-, Urlaubs- und effiziente Personaleinsatzplanung * Verantwortung für Wareneinsatz, Kalkulation, Budget und Warenbestellung * Sicherstellung von Qualität, Präsentation sowie der HACCP- und Hygienestandards * Vertretung des Küchendirektors bei Abwesenheit und Übernahme seiner Aufgaben * Enge Zusammenarbeit mit dem Serviceteam und dem Management Profil * Abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation * Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position, idealerweise als Küchenchef * Ausgeprägte Führungskompetenz und Freude daran, Mitarbeitende zu entwickeln und Verantwortung zu übernehmen * Leidenschaft für hochwertige, kreative und saisonale Küche sowie Offenheit für neue Ideen und Konzepte * Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und Bereitschaft zur aktiven Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft * Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und wirtschaftliches Denken * Hoher Qualitätsanspruch, Belastbarkeit und ausgeprägter Teamgeist Wir bieten * Eine unbefristete Anstellung * Individuelle Weiterbildungsprogramme und Karriereentwicklung * Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung * Urlaubs- und Weihnachtsgeld * Moderne Küchenräume und hochwertige Ausstattung * Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen & Teamevents * Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem mehrfach ausgezeichneten 5*-Superior-Hotel APGW1_DE