Küchenchef (m/w/d)

Für das Restaurant Cala & Julia's Kulinarische Qualität beginnt mit Leidenschaft, erstklassigen Produkten und dem Anspruch, jeden Teller besonders zu machen. Für Cala & Julia's suchen wir einen engagierten Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit, der Verantwortung übernimmt und unsere beiden Küchen mit Kreativität und seinem eigenen Stil weiterentwickelt. Restaurant Cala steht für moderne Küche mit hochwertigen Fleisch- und Fischspezialitäten, frischen saisonalen Zutaten und ausgewählten vegetarischen Gerichten. Julia's Restaurant steht für italienisches, quicklebendiges und buntes Lebensgefühl, authentische mediterrane Küche und echtes italienisches Flair. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben * Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs * Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams * Verantwortung für die Qualität und Präsentation unserer Speisen * Entwicklung und Gestaltung saisonaler Gerichte und Speisekarten * Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs * Verantwortung für Warenbestellung, Warenwirtschaft und Lagerhaltung * Kontrolle von Wareneinsatz und Kosten * Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und HACCP-Vorgaben * Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe, sowie enge Zusammenarbeit mit den angrenzenden Bereichen * Sicherstellung eines konstant hohen Qualitätsstandards Profil * Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen oder anspruchsvollen Gastronomie * Erfahrung in einer leitenden Position, idealerweise als Küchenchef/in oder Sous-Chef/in * Leidenschaft für hochwertige Produkte und moderne Küche * Kreativität und ein gutes Gespür für Geschmack und Präsentation * Organisationstalent und wirtschaftliches Denken * Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Durchsetzungsvermögen * Freude an der Führung und Entwicklung eines Teams * Belastbarkeit und selbstständige Arbeitsweise * Ein professionelles und gepflegtes Auftreten Wir bieten * Leistungsgerechte Bezahlung * Urlaubsgeld * Flexible Arbeitszeitmodelle * Betriebliche Altersvorsorge * Minutengenaue elektronische Zeiterfassung * Digitale Dienstplanung per App * Attraktive Mitarbeiterbenefits in allen Outlets * Kostenlose Nutzung des Fitnessraums * Kostenloses Wasser (still & medium) * Kostenfrei gestellte Arbeitskleidung * Kostenfreie Parkplätze APGW1_DE