Küchenchef (m/w/d) im Rheingau

• Sie führen, motivieren und entwickeln ein stabiles, bestehendes Küchenteam weiter
• Sie verantworten einen reibungslosen Küchenablauf in allen gastronomischen Bereichen
• Sie entwickeln und realisieren hochwertige, saisonale Menüs mit klarem Qualitätsanspruch
• Sie übernehmen die kulinarische Verantwortung für Gourmetrestaurant, Bistro, Veranstaltungen, Tagungen, Hochzeiten und Weinabende
• Sie gestalten Menüs und Formate rund um Wein, Kulinarik und besondere Veranstaltungen aktiv mit
• Sie arbeiten eng mit Geschäftsführung, Restaurantleitung und Sommellerie zusammen
• Sie stellen hohe Qualitäts-, Hygiene- und Organisationsstandards sicher
• Sie verantworten Einkauf, Warenwirtschaft, Kalkulation und wirtschaftliches Arbeiten
• Sie wirken an einem international beachteten Gourmet- und Weinfestival mit
• Sie bringen eigene Ideen zur Weiterentwicklung der Küche und des gastronomischen Profils ein

Anstellungsart: Vollzeit

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