Chef de Partie (m/w/d)

Im kulturhistorischen, barocken 4-Sterne-Hotel Schloss Burgbrohl fühlen sich nicht nur unsere Gäste wohl. In der Region der Traumpfade, optimal gelegen zwischen Koblenz und Bonn, verwöhnen wir Tagungsgäste, Urlauber oder Wellness-Suchende mit erstklassiger saisonal-regionaler Küche und aufmerksamem, stets freundlichen Service. Inmitten eines traumhaften Schlossambientes vereinen wir Innovation und Tradition sowie Regionalität und Internationalität. Uns alle verbindet die gemeinsame Leidenschaft Gastgeber zu sein und die Liebe zu unserer außergewöhnlichen Location. Schreibe mit an der über 900-jährigen Geschichte und werde Teil unserer Schlosscrew.

• Mitsprache Speisekonzepte: Wirke aktiv an der Ausarbeitung neuer Speisekonzepte mit und bringe eigene Ideen ein
• Veranstaltungskoordination: Übernimm Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen
• Speisenzubereitung: Bereite Speisen im à la Carte sowie für Veranstaltungen professionell zu
• Qualitäts- & Hygienestandards: Stelle eine gleichbleibend hohe Speisenqualität sowie die Einhaltung aller Hygienevorschriften sicher
• Warenmanagement: Übernimm Mitverantwortung für die Bestellung und den Einkauf von Lebensmitteln
• Lagerhaltung: Sorge für die fachgerechte und korrekte Lagerung von Lebensmitteln
• Ablaufkoordination: Koordiniere Arbeitsabläufe und delegiere Aufgaben im zugewiesenen Bereich effizient an das Team

• Ausbildung & Erfahrung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) und idealerweise Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
• Gourmetkompetenz: Du verfügst über Erfahrung in der Gourmetküche und hast Freude daran, Neues zu kreieren
• Leidenschaft fürs Kochen: Kochen ist für Dich nicht nur ein Beruf, sondern Deine große Leidenschaft
• Arbeitsweise: Deine Arbeitsweise ist selbstständig, sorgfältig und gewissenhaft
• Auftreten: Ein sicheres, freundliches und respektvolles Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen ist für Dich selbstverständlich
• Organisation & Belastbarkeit: Du überzeugst durch ein hohes Verantwortungsbewusstsein, sehr gute Organisationsfähigkeit und bleibst auch in stressigen Situationen souverän
• Kreativität: Du bist kreativ und bringst gerne eigene innovative Ideen ein

• Urlaubsregelung: Profitiere von einer attraktiven Urlaubsstaffelung mit bis zu 30 Tagen Urlaub im Jahr
• Zuschläge: Erhalte Sonn- und Feiertagszuschläge als zusätzliche Vergütung
• 13. Monatsgehalt: Freue Dich über ein zusätzliches 13. Monatsgehalt
• JobRad: Nutze das JobRad-Angebot für eine nachhaltige und gesunde Mobilität
• Gesundheitsmanagement: Profitiere von unserem betrieblichen Gesundheitsmanagement
• Weiterbildung: Nimm an Schulungen und Weiterbildungen zur persönlichen und fachlichen Entwicklung teil
• Arbeitsverhältnis: Dich erwartet ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit langfristiger Perspektive
• Zeiterfassung: Arbeite mit einer transparenten und digitalen Zeiterfassung
• Überstundenregelung: Überstunden werden fair und geregelt abgegolten
• Arbeitskleidung: Deine Arbeitskleidung wird selbstverständlich vom Unternehmen gestellt

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