Küchenchef

Deine Aufgaben * die operative Durchführung von Events und dem á la carte Geschäft * Bestellung und Einkauf von Lebensmitteln * Erstellung von Produktionsplänen und Quartalsboni * Erstellung der Menüplanung * Unterstützung des Küchendirektors bei der Konzeption neuer Buffets und Speisekarten * Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie deren ordnungsgemäße Dokumentation * Überwachung der Produktqualität und Kundenzufriedenheit * Bestandskontrolle und Lagerverwaltung * Mitarbeiterführung, Personalplanung, Dienstplangestaltung, Vorstellungsgespräche Unsere Anforderungen * eine abgeschlossene Ausbildung als Koch * Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsverantwortung * Kenntnisse in den Bereichen HACCP, Einkauf, Menüplanung und Personalplanung * hohe Sozialkompetenz * Gute Deutsch- und Englischkenntnisse Unsere Benefits * Gutes Betriebskli