Küchenchef

Das Restaurant Engels in der Burg Sie möchten gastronomisch Verantwortung übernehmen, Teamgeist fördern und kulinarisch begeistern? Willkommen im Parkhotel Engelsburg in Recklinghausen – einem Haus mit Tradition, Herz und Raum für Innovation. Für unser Küchenteam suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die Genuss und Organisation in Einklang bringt. KÜCHENCHEF (m/w/d) in Vollzeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt AUFGABEN * Gesamtleitung der Küche: Á la carte, Buffets, Menüs, kulinarische Aktionen * Führung und Motivation Ihres Teams: Köche, Auszubildende und Spülkräfte * Repräsentation des Hauses gegenüber Gästen, gerne auch "Tischralley" genannt * Sicherstellung eines kreativen, hochwertigen und wirtschaftlichen Speisenangebotes * Effiziente Warenwirtschaft und Küchendisposition * Kontrolle von Abläufen, Qualität, Sauberkeit und Lieferprozessen * Umsetzung und Dokumentation aller