Küchenchef (m/w/d)
Hotel, Gastronomie & Catering Karriere –
Friedrichshafen
Das SEEhotel Friedrichshafen steht für Gastfreundschaft direkt am Bodensee. Bei uns erwartet Sie kein unberechenbares a-la-carte-Chaos, sondern ein gut organisiertes Pensionsgeschäft (Individual und Gruppen).
Als Teil der aZIS Hotel-Gruppe bieten wir Ihnen einen Arbeitsplatz, der Professionalität mit echter Lebensqualität und Verantwortung verbindet.
Küchenchef (m/w/d)
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Eigenverantwortliche Leitung der Küche mit Fokus auf hochwertige Halbpensions-Menüs und Buffets nach dem Sous Vide Verfahren
- Wirtschaftliche Führung (Einkauf, Kalkulation, Lager) basierend auf verlässlichen Gästezahlen.
- Führung und Motivation Ihres Teams in einem stressresistenten Umfeld.
- Manager on Duty: Als Teil des Führungsteams nehmen Sie an den MOD-Diensten teil und repräsentieren das Hotel als verantwortlicher Ansprechpartner vor Ort.
Profil
- Erfahrene Führungspersönlichkeit mit fundierter Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie.
- Starke organisatorische Fähigkeiten und Freude daran, Verantwortung über den Tellerrand hinaus zu übernehmen (MOD Dienste).
- Leidenschaft für eine frische Küche, die auch bei hohen Gästezahlen überzeugt.
- Sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen.
Wir bieten
- Attraktives Gehalt: Wir bieten eine übertarifliche Bezahlung nach Vereinbarung, die Ihrer Erfahrung und Verantwortung entspricht.
- Work-Life-Balance: Eine 5-Tage-Woche, die auch in der Hochsaison Bestand hat.
- Mehr Freizeit: Wir arbeiten konsequent ohne Teildienst.
- Planbarkeit: Fokus auf Pensionsgeschäft mit klaren Strukturen und festen Volumina.
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