Souschef (m/w/d)

Unsere Mission ist es die Gäste jeden Tag aufs Neue mit unserem hanseatischen Charme zu begeistern. Das Hotel Stadt Hamburg auf Sylt hat sich seit 1869 weit über die Grenzen der Insel einen Namen gemacht. Diese Tradition mit zeitgemäßem Esprit fortzuführen, ist unsere Leidenschaft.

Anstellungsart: Vollzeit

• interessanter und vielfältiger Arbeitsplatz auf der schönen Insel Sylt
• 5-Tage Woche
• angenehmes Betriebsklima
• modern ausgestatteter Betrieb
• leistungsgerechte übertarifliche Bezahlung und Sonn- und Feiertagszuschläge
• reizvolle Angebote für Sie und Ihre Familie im Hotel sowie innerhalb der 12.18. Gruppe
• interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• kostenloses Zugticket für Pendler
• Hilfestellung bei der Suche nach einer Wohnung

• abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin
• entsprechende Erfahrung in vergleichbaren Betrieben
• qualitätsbewusstes, praxisorientiertes Denken
• Menschlichkeit
• Spaß und Engagement im Beruf

• Einweisung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter, Auszubildenden und Praktikanten
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Kontrolle der Lagerbestände und des Wareneingangs
• Bestellung von Waren
• Postenorganisation und Verantwortung für diesen
• Mise en Place vorbereiten
• Zubereitung von qualitiv hochwertgen Speisen & Produkten
• Einhaltung & Beachtung der HACCP Standards

APGW1_DE