Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) - For German Resident Only
Um für ein Vorstellungsgespräch in Betracht gezogen zu werden, vergewissern Sie sich bitte, dass Ihre Bewerbung vollständig mit den unten aufgeführten Stellenbeschreibungen übereinstimmt.
Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) DAS KEHRS – Hotel auf dem Petersberg Erfurt
Gestalten Sie gemeinsam mit uns eine einzigartige kulinarische Erfahrung auf der Panoramaterrasse des Petersbergs
Wir suchen einen erfahrenen Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) für unser Restaurant PEBERG im 4-Sterne-Hotel DAS KEHRS auf dem historischen Petersberg in Erfurt.
- Unterstützung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft
- Führung, Motivation und Einarbeitung der Mitarbeitenden
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und hoher Gästezufriedenheit
- Überwachung und Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
- Mitarbeit bei der Dienstplanung und Personaleinsatzsteuerung
- Bearbeitung von Gästewünschen und professionelles Beschwerdemanagement
- Unterstützung bei Bestellungen, Warenkontrolle und Inventuren
- Vertretung der Restaurantleitung in deren Abwesenheit
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit erster Führungserfahrung
- Ausgeprägte Service- und Gastgeberorientierung
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Sicheres Auftreten sowie Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen
- Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
Ein 4-Sterne-Superior-Hotel auf dem historischen Petersberg mit einzigartiger Lage, 38 Zimmern und spektakulärer Aussicht über die Altstadt.
- Historisches Kasernengebäude (barocke Zitadelle)
- Moderne Ausstattung & hochwertiges Design
- Barrierefreie Zimmer
- Familiengeführtes Haus
- Zentrale Lage, in absoluter Ruhe
Das kulinarische Herzstück mit gehobener Küche, ausgewählten Weinen und entspanntem Ambiente empfängt nicht nur Hotelgäste, sondern ist jederzeit offen für externe Besucher.
- Moderne europäische Küche
- kuratierte Weinauswahl
- Panoramaterrasse
- Event- und Feierlichkeits-Services
- Regionale & saisonale Inspirationen
- Unbefristete Arbeitsverträge
- Einen interessanten Arbeitsplatz in wunderschönem Ambiente
- Ein kreatives und familiäres Umfeld
- Freies Frühstück und eine weitere Mahlzeit
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Eine herzliche weltoffene Gastlichkeit
- Inspiration und Begeisterung für unsere Crew und unsere Gäste
- Kompetenz als Gastgeber, gehobene Gastronomie
- Leidenschaft für unsere Heimat Thüringen
- Gegenseitige Wertschätzung und kreative Teamarbeit
- Ein entspanntes Ambiente in historischem Umfeld und Raum zum Entfalten
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail!
DAS KEHRS – Hotel auf dem Petersberg
Petersberg 18, 99084 Erfurt
