Catering-Manager:in

SymBio. – Darmstadt

Deine Aufgaben

Strategie & Sortiment: Ganzheitliche Steuerung der Warengruppe Food. Sie analysieren Markttrends und optimieren das Portfolio (Basis bis Premium) hinsichtlich Profitabilität und Kundenbedürfnissen
Einkauf & Verhandlung: Führung von Jahresgesprächen sowie Verhandlung von Preisen und komplexen Konditionen (HL-Vergütungen, Boni, Werbekostenzuschüsse)
Lieferantenmanagement: Auswahl und Entwicklung nationaler sowie internationaler Partner und Sicherstellung einer stabilen Warenverfügbarkeit
Qualität & Recht: Überwachung lebensmittelrechtlicher Vorgaben und Umsetzung von Nachhaltigkeitszielen im Sortiment
Prozessoptimierung: Weiterentwicklung der Supply-Chain- und Retail-Prozesse in enger Abstimmung mit Logistik und Vertrieb
Schnittstelle: Proaktive Zusammenarbeit mit den Verkaufsstellen und Erstellung von Reports für die Geschäftsführung

Dein Profil

Qualifikation: Studium (z. B. WiWi, BWL) oder kaufmännische Ausbildung mit mind. 3–4 Jahren Berufserfahrung im Einkauf/Category Management
Branchen-Know-how: Fundiertes Verständnis im Category Management und idealerweise in der Lebensmittelbranche
Verhandlungsprofi: Erfahrung in der Konditions- und Vertragsgestaltung mit Markenherstellern und Großhändlern
Arbeitsweise: Strukturierter, eigenständiger Arbeitsstil mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität und hoher Eigenmotivation
Soft Skills: Professionelles Auftreten, Teamgeist und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld sicher zu priorisieren
Analytik: Hohe Zahlenaffinität, analytisches Denken sowie sicherer Umgang mit KPIs, ERP-Systemen und MS Excel
Sprachen: Deutschkenntnisse auf C1-Niveau sowie gute Englischkenntnisse auf B
Mobilität: Reisebereitschaft für Lieferantenbesuche, Audits und Messen

Deine Benefits