Chef de Rang (m/w/d) Mit Herz und eigener Note

Unkonventioneller Kulturort mit einem Fine-Dining Restaurant, einer Speakeasy Cocktailbar in einem ehemaligen Betsaal, einem bald eröffnenden Boutique-Hotel, einem Zellentrakt für Ausstellungen, Veranstaltungen und Ateliers für Künstler:innen aus der LGTBQI-Community im Berliner Südwesten im Villenviertel Lichterfelde. Wir kreieren Geselligkeit unter Erwachsenen und bieten ein umfassendes Erlebnis vor Ort. Lebe den Gastgeber in Dir mit Begeisterung. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Die genannten Punkte bilden die Grundlage Deiner Bewerbung! Du bist bereits sehr erfahren in der gehobenen Gastronomie und Fine Dining Fundiertes Wissen über Speisen und Weine und Freue am Erlernen Fließend in Deutsch und Englisch - A2 ist nicht fließend! Kommunikationsstärke, Einfühlungsvermögen und Teamgeist Respekt gegenüber allen Identitäten und klare Haltung für inklusive Gastfreundschaft souveräne Persönlichkeit mit Herz und Kante Du lebst bereits lange in Berlin und kennst die Stadt sowie die hiesige Gastro- und Lifestyleszene Technikaffinität Profil Bei „The Knast“ servieren wir nicht einfach nur Speisen und Getränke – wir inszenieren, begeistern und lassen den Funken überspringen. Als Fachkraft "Chef de Rang" bist du ein wesentlicher Teil der Guest Experience – du führst deine Station mit Souveränität, Sorgfalt und Gespür für das Besondere. Herzlicher Empfang und Betreuung der Gäste in deinem Bereich annoncieren und beraten Sicherstellung hoher Standards in Präsentation, Sauberkeit und Ordnung im Restaurant Einhaltung von Serviceprotokollen – mit Platz für deinen persönlichen Stil Professioneller Umgang mit Gästefeedback/Beschwerdemanagement – Herausforderungen werden zu Chancen Du lebst: #CallMeByMyFirstName – herzliche Ansprache der Gäste mit Vornamen Repräsentation von The Knast als stilvoller, inklusiver und inspirierender Ort Wir bieten Wer kann schon sagen: "ich gehe heute in den Knast." ? 100 % Persönlichkeit: Du kennst die Gäste, die Gäste kennen Dich. Dynamisches Team & lebendiges Haus: Operativ nah, menschlich, ambitioniert. Karriere mit Substanz: Entwicklung durch Verantwortung – nicht durch Titel. Dein Beitrag ist uns wichtig. Ein einmaliger Arbeitsort, der durch sein eventorientiertes Konzept immer spannend bleibt. APGW1_DE