Koch (m/w/d)

Koch (m/w/d)

Du bist Franke aus Leidenschaft und verwöhnst als Koch (m/w/d) in Hirschaid Deine Gäste gerne mit fränkischen Schmankerln? Dann haben wir den richtigen Job für Dich! Denn wir suchen genau Dich als Koch (m/w/d) für einen familiengeführten Brauereigasthof in Hirschaid.

Deine Aufgaben

• Zubereitung und Koordination typischer fränkischer Gerichte (z.B. Schweinshaxe, Leberknödelsuppe)
• Planung und Durchführung der täglichen Speisenausgabe
• Warenbestellungen, Wareneingangskontrollen, Lagerung und Qualitätsprüfung
• Küchenorganisation und Mise en Place
• Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP-Richtlinien
• Kreatives Mitwirken bei der Entwicklung von traditionellen Gerichten mit saisonalen Zutaten
• Anleitung von Küchenhelfern

Das bringst Du mit

• Abgeschlossene Ausbildung und einschlägige Berufserfahrung als Koch (m/w/d) in der fränkischen Küche
• Freude an der Arbeit in der Küche und im Team
• Erfahrung im Umgang mit Lebensmitteln und Hygienevorschriften
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Führerschein der Klasse B zum Erreichen des Arbeitsortes
• Hohes Maß an Kreativität und ein geschultes Auge für Details und Ästhetik