Koch (m/w/d) Koch/Köchin für unsere Saisondestinationen im Wintersport

Die E&P Reisen und Events GmbH ist ein Reiseveranstalter mit den Schwerpunkten Wintersportreisen für Gruppenreisen und Einzelkunden. Mit uns verreisen jährlich mehr als 27.000 Kund:innen. Diese übernachten in von uns und von unseren Tochtergesellschaften geführten Gruppenhäusern.
Unter dem Claim „Viel Schnee für wenige Flocken“ bieten wir unseren Kund:innen (Zielgruppe 18-35 Jahre) Reisen in top Skigebiete der Alpen.

In Köln beschäftigen wir ca. 45 Mitarbeitende sowie bis zu 90 Saison-Mitarbeitende im Winter in unseren Destinationen.

Du hast bereits erste Erfahrungen in der Hotellerie oder im Tourismus gesammelt?
Du möchtest dein Wissen in einem sportlich-professionellen Umfeld einbringen?
Für die o.g. Gruppenhäuser (intern „Sportclubs“) suchen wir ganzjährig eine:n Manager:in.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

• Gesamtverantwortung über die zu leitende Küche (Reinigung, Sauberkeit, etc.)
• Leitung, Steuerung und Organisation der Abläufe in der Küche und des gesamten Küchenteams
• Mengenkalkulation und Einkauf der Lebensmittel unter Beachtung des Küchenbudgets
• Budgetverwaltung, Abrechnung des Küchenbudgets mit der Hausleitung
• Zeitmanagement, Zubereitung und Arrangement der Speisen (Frühstück und Abendessen)
• Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften, sachgemäße Lagerung der Lebensmittel

• Spaß am Kochen
• Leidenschaft und Kreativität in der Küche, Kundenorientiertheit
• Bestenfalls Erfahrung in der Küche (aber nicht zwingend notwendig)
• Koordinations- und Organisationstalent, kritikfähig und lösungsorientiert
• Selbstständigkeit, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
• Fähigkeit Team und Gäste in der Küche anzuleiten
• Hygienebewusstsein
• sehr gute Deutschkenntnisse in Schrift und Wort (mind. C1)
• mind. Führerschein Klasse B

• Attraktives Vergütungsmodell
• Qualifikation: Erfahrung in der Küche/Service/Bar/Catering von Vorteil
• überdurchschnittlich viel Bergzeit
• Unterkunft in unseren Sportclubs
• Skipass zu attraktiven Mitarbeitendenkonditionen
• Verpflegung wie Gästeverpflegung
• Einsatzorte:
  • Davos: Sportclub Waldschlössli, Sportclub Spinabad, Sportclub Weißfluh
  • Klosters: Sportclub Schweizerhaus, Sportclub Schwendi
  • Lenzerheide: Sportclub Jenatsch
  • Portes du Soleil: Sportclub Victoria
  • Montafon: Sportclub Klein Tirol
  • Saalbach: Sportclub Lederer, Sportclub Steinachhof
• Einsatzzeitraum: Ende November - Mitte/Ende April

In den meisten Bereichen ist eine Auslandskrankenversicherung notwendig.
Ein Gesundheitszeugnis (Bescheinigung des Gesundheitsamtes) ist ebenfalls vor Arbeitsbeginn vorzulegen.
Bewerbungen mit Vorerfahrung und längerer Einsatzdauer werden bevorzugt berücksichtigt.

APGW1_DE