Restaurantmanager (m/f/d)

New to Westfield Hamburg and inspired by the four elements - fire, water, earth and air, Elemente restaurant and air bar is opening this Autumn. Perched on Hamburgs waterfront, you'll find South American-inspired cuisine set against sweeping views of the Elbe River. On the 13th floor, experience our Air Bar for handcrafted cocktails and panoramic views of the city skyline. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Personalmanagement: · Einstellung neuer Talente und Durchführung von Einführungstagen · Erstellung und Umsetzung von Schulungsplänen · Effektive Personaleinsatzplanung intern und extern · Regelmäßige Mitarbeitergespräche und Leistungsbewertungen Gästezufriedenheit: · Sicherstellung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses · Überwachung und Optimierung der Servicequalität · Professionelle Bearbeitung von Kundenanfragen und Beschwerden · Entwicklung, Implementierung und Kontrolle von SOPs Betriebsführung: · Verantwortung für den gesamten täglichen Betrieb · Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) · Kostenkontrolle und Optimierung in Zusammenarbeit mit Küche und Bar Administrative Aufgaben: · Erstellung von Berichten und Analysen · Pflege und Verwaltung relevanter Dokumentationen Profil * Zukunftssicherer Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag * Exzellente Schulungen vor Ort und extern, inklusive Food- und Wine-Tastings * Kostenfreie Verpflegung für Mitarbeitende * Team-Events, Ausflüge, Dinner und Lieferantenreisen * 40 % Rabatt auf Food & Beverage in allen RHC Venues * Management-Entwicklungsprogramm durch unsere Lead & Development Abteilung * Zuschuss zum Deutschlandticket in Form des HVV-Jobtickets * Corporate Benefits Way more Benefits to come :) Wir bieten * Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung und hast bereits Führungserfahrung sammeln können * Du weißt dein Team zu motivieren und bist dir nicht zu schade auch selbst mit anzupacken * Du hast ein hohes Verantwortunsg- und Qualitätsbewusssein * Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinigungsbild APGW1_DE