Bar Manager (m/w/d)

Der Name „Hotel de Rome” ist eine Hommage an das Grand Hotel de Rome, das bis 1910 in der Nähe stand. Es wurden erhebliche Anstrengungen unternommen, um die historischen Innenräume zu restaurieren. Die Haupthalle der Bank wurde in den mit Glas überdachten Grand Ballroom umgewandelt, der ursprüngliche Schmucktresorraum wurde zum Spa umgebaut, während die Büros der Bankdirektoren zu den begehrtesten Spezialsuiten wurden. Das Hotel de Rome repräsentiert einen Großteil des kulturellen Erbes der Stadt und trägt zur Vielfalt und Tiefe eines Berlin-Erlebnisses bei.

Anstellungsart: Vollzeit

• Sie leiten ein Team von bis zu 20 Mitarbeitenden und stellen einen reibungslosen Ablauf unserer Bar sowie unserer Rooftop Bar während der Sommersaison sicher.
• Als engagierte Führungskraft sind Sie jederzeit ein verlässlicher Ansprechpartner für Ihr Team und unterstützen dieses mit einer ausgeprägten Hands-On-Mentalität im täglichen Betrieb.
• Sie führen mit Integrität, Vertrauen und einem hohen Maß an Professionalität und fördern eine positive, respektvolle und leistungsstarke Teamkultur.
• Sie entwickeln kreative Signature Cocktails und attraktive Getränkekarten, die das Gästeerlebnis bereichern und die Identität unserer Bar unterstreichen.
• Sie beraten, betreuen und begeistern unsere Gäste durch einen aufmerksamen, persönlichen und herzlichen Service.
• Sie stellen sicher, dass höchste Standards in Bezug auf Qualität, Hygiene, Präsentation und Service jederzeit eingehalten werden.
• Sie fördern und entwickeln Ihre Mitarbeitenden durch regelmäßige Schulungen, Coaching und konstruktives Feedback und schaffen ein Umfeld, in dem Talente wachsen können.
• Sie verantworten Lagerhaltung, Warenbestellungen und Inventuren und gewährleisten einen effizienten und wirtschaftlichen Ressourceneinsatz.
• Sie analysieren relevante Kennzahlen, überwachen Budgets und entwickeln Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung von Qualität, Effizienz und Umsatz.
• Sie sind präsent für Gäste und Team und schaffen sowohl in der Bar als auch auf der Rooftop Bar eine einladende Atmosphäre, in der sich Gäste willkommen und Mitarbeitende wertgeschätzt fühlen.

• Sie bringen fundierte und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Bar- oder Gastronomieszene mit – idealerweise mit Führungserfahrung
• Sie sind Barkeeper/in aus Leidenschaft, mit Fachwissen, Kreativität und dem Willen, Standards zu setzen
• Sie führen mit Klarheit und Empathie und wissen, wie man Teams inspiriert und zusammenhält
• Sie haben ein Gespür für Trends, ohne jedem Hype hinterherzurennen
• Sie achten auf Details, von der Garnitur bis zur Wareneinsatzquote
• Sie bringen betriebswirtschaftliches Know-how it, das Sie pragmatisch und zielführend ein- und umsetzen
• Sie sind da, wenn es drauf ankommt, auch abends, nachts oder am Wochenende
• Sie sprechen Deutsch und Englisch sehr gut - weitere Fremdsprachen sind von Vorteil aber keine Bedingung
• Hervorragende Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild runden Ihr Profil ab

Wir weisen darauf hin, dass eine bestehende Arbeitserlaubnis sowie eine Aufenthaltsgenehmigung oder die Staatsangehörigkeit eines EU-Mitgliedstaates Voraussetzung für eine Beschäftigung bei uns sind.

• einen tollen Arbeitsplatz im besten Hotelteam des schönsten Hotels der Hauptstadt
• wir leben einen familiären Umgang und arbeiten kollegial, herzlich und jederzeit professionell zusammen
• einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Sie erhalten eine intensive Einarbeitung mit Crosstraings in den für Ihren Arbeitsbereich wichtigsten Abteilungen
• auf Wunsch und je nach Verfügbarkeit eine kostengünstige Personalwohnung oder ein WG-Zimmer in einer unserer Personalwohnungen
• Teilnahme an unseren Orientation Trainings und kostenlose Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit
• steuerfreie Zuschläge für die Arbeit an Sonn- und Feiertagen
• Corporate Benefits - eine Vielzahl an Discounts in diversen Online-Shops
• Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
• Beteiligung an vermögenswirksamen Leistungen nach Betriebszugehörigkeit
• Regelmäßige Feedbackgespräche, jährliche Beurteilungsgespräche und
  Entwicklungspläne sowie damit verbundene Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen
• diverse Team-Events im Laufe des Jahres
• Kostenfreie Uniform und Reinigung dieser sowie kostenlose Reinigung von Business Kleidung
• täglich frische Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten

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