Junior Sous Chef (m/w/d)

Jetzt ein Teil unseres Teams werden! Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben * Kontrolle des Geschäftsablaufes und Qualitätsüberwachung * Unterstützung beim Durchführen von Inventuren, internen Warenanforderungen und Bestellungen * Einarbeitung und Fortbildung der Küchenmitarbeiter und Auszubildenden * Kochen auf verschiedenen Posten in Vertretung der jeweiligen Posten-Chefs * Kostenbewusstes Vor- und Zubereiten von Lebensmitteln * Warenkontrolle aller Lebensmittel auf Qualität, Quantität und Preis * Erstellen von Buffets und Speisekarten * Unterstützung bei der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen, in Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor und Sous Chef * Ständige Kontrolle der eigenen Handlungen in Bezug auf die gesetzlichen Hygienerichtlinien (HACCP) Profil * abgeschlossene Ausbildung zum Koch * mehrjährige Berufserfahrung auf sämtlichen Küchenposten mit sehr guten Fachkenntnissen * Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse * Kreativität, Teamgeist und Belastbarkeit * Sehr gute Kenntnisse in der Administration und EDV-Kenntnisse Wir bieten * Unbefristete Arbeitsverträge mit Tarifbindung * Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt in allen Hotels * Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge mit 25% * Treueprämien und Jubiläumsgutscheine * Regelmäßige Teamevents * Vielfältige Corporate Benefits * Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer * Mitarbeiterrestaurant mit vollwertigen und kostenfreien Mahlzeiten * Digitale Zeiterfassung * Kostenfreie Zahnzusatzversicherung * Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare * Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife APGW1_DE