Junior Souschef (m/w/d)

Der professionelle Tagungspartner am Flughafen BER
Hans-Grade-Allee 5, 12529 Schönefeld bei Berlin
www.holidayinn-berlin.de

Anstellungsart: Vollzeit

• Vor- und Zubereitung von Speisen
• Leidenschaft und Kreativität beim Erstellen von Speise/ Wochenkarten
• Kalkulation von neuen Speisekarten in Vertretung
• Eigenständiges Arbeiten / Schwerpunkt Postenmanagement
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenen
• Kontrolle des Warenbestandes sowie Warenbestellung in Absprache mit dem Küchenchef
• Unterstützung des Küchenchefs A la Carte bei allen anfallenden Aufgaben
• Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung der Warenlieferung
• Unterstützung und Durchführung von Inventuren
• Überprüfung der Einhaltung der Qualitätsstandards
• Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß den HACCP-Richtlinien
• Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmittel

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie gute Berufserfahrungen in einer ähnlichen oder Höheren Position
• Du hast einen ausgeprägtes Sauber- und Gründlichkeitsbewusstsein
• Du bist zuverlässig, flexibel und belastbar
• Eine gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen wird vorausgesetzt
• Deutsch und Englisch auf mindestens C1-Niveau wünschenswert
• Du arbeitest selbstständig, zuverlässig und engagiert, zeigst Eigeninitiative und hast Spaß daran, Neues zu lernen und auszuprobieren
• Du hast ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
• Team & work sind für dich ein MUSS

• freiwillige Gratifikation im November
• kostenlose Fitnessstudiomitgliedschaft
• betriebliches Gesundheitsprogramm und Massagen im Hotel
• bKV (betriebliche Krankenversicherung)
• Mitarbeiterraten (sowie für Family & Friends) in allen IHG Hotels weltweit (Holiday Inn, Intercontinental, Crowne Plaza u.v.m.), sowie vergünstigte Übernachtungen in weiteren Hotels in Deutschland (Personights)
• Urlaubsgeld und Deutschlandticket
• kostenfreie Mitarbeitermensa
• Digitales Zeiterfassungssystem mit langfristiger Dienstplanung
• zusätzliche Sonderurlaubstage (Geburtstag, Weihnachten, Silvester)
• „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“ Prämienmodell
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Corporate Benefits
• Mitarbeiterevents

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