Küchenleiter (m/w/d)
Die "Moselstern Hotels" sind ein eigentümergeführtes Unternehmen mit insgesamt vier Hotels in der Wein- und Ferienregion Mittel- & Untermosel, die alle in einem Umkreis von etwa 30 km liegen. Das Portfolio reicht vom 2-Sterne Superior Hotel bis hin zum 4-Sterne Wellnesshotel in exponierter Lage.
Mit insgesamt ca. 180 Mitarbeitern sind wir mittlerweile einer der größten Arbeitgeber im Bereich der Hotellerie & Gastronomie zwischen Trier und Koblenz. Wir sind ein überregionaler, aber dennoch an der Mosel verwurzelter Arbeitgeber mit multikulturellen Teams. Daher bieten wir sichere Arbeitsplätze in einem vielfältigen, herausfordernden Arbeitsumfeld mit viel Potenzial für die persönliche Weiterentwicklung.
Bewerben Sie sich jetzt als Küchenleiter (m/w/d) für unsere Küche in unserem Parkhotel Krähennest in Löf und werden Sie unser neuer Stern am Küchenhimmel!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Führung und Verantwortung über die gesamte Küche
Einkauf und Kontaktpflege der Lieferanten
Ganzheitliche Leitung der Küchenbrigade – operativ sowie administrativ
Herstellung von Buffets für bis zu 1000 Personen
Warenanforderung, Einkauf und Inventur Unterstützung des Teams im operativen Geschäft
Einhaltung und Kontrolle von HACCP- und Qualitätsstandards
Profil
Sie haben eine fundierte Ausbildung als Koch abgeschlossen
Erfahrung in vergleichbaren Positionen
„Hands-on Mentalität“
Sehr gute Organisationsfähigkeiten
Sind Teamplayer mit starken Führungsqualitäten und gewinnendem Auftreten
Ausbilderschein / AEVO
Wir bieten
Familiäres Unternehmen
Wunderschöne und lebenswerte Umgebung
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Krisensicherer Arbeitsplatz
Attraktives Jahresgehalt mit zahlreichen Benefits
wahlweise 5- oder 6-Tage-Woche
Arbeit an Sonntagen nur in Ausnahmefällen
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