Stellv. Küchenleitung / Teamleitung (m/w/d)

Die Sana-Catering-Service GmbH ist eine Tochtergesellschaft der Sana Kliniken AG, die drittgrößte private Klinikgruppe Deutschlands und einer der bedeutendsten Anbieter im Bereich integrierter Gesundheitsleistungen. Mit bundesweit rund 1.200 Mitarbeitern bieten wir unseren konzerninternen Kunden innovative und wirtschaftliche Lösungen für den Patientenservice und der Speisenversorgung im Gesundheitswesen an. Aufgaben Du unterstützt die Küchenleitung bei der Steuerung und Organisation der täglichen Abläufe in unserer Sous-Vide-Verteilerküche und stellst gemeinsam mit dem Team eine zuverlässige Versorgung sicher Darüber hinaus organisierst und koordinierst du die Arbeitsabläufe in deinem Bereich und entwickelst diese kontinuierlich weiter. Dabei achtest du insbesondere auf einen reibungslosen Ablauf bei der Warenannahme, Lagerung, Regeneration, Portionierung und Kommissionierung der Speisen Zu deinen Aufgaben gehören die bedarfsgerechte Warenbestellung sowie die Kontrolle, Pflege und Organisation der Lagerbestände unter Berücksichtigung der geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards Du wirkst bei der Planung des Personaleinsatzes mit, führst Mitarbeiterschulungen durch und leitest die Mitarbeiter in deinem Fachbereich an. Als stellvertretende Leitung übernimmst du bei Abwesenheit der Leitung die Verantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf deines Bereichs. Dabei behältst du stets die wirtschaftlichen Ziele im Blick Die Gewährleistung der Arbeitssicherheit sowie die Einhaltung der gesetzlichen, hygienischen und betrieblichen Vorgaben runden dein Aufgabengebiet ab Profil Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Diätassistent (m/w/d) oder bist diätetisch geschulter Koch (m/w/d) Du besitzt eine ausgeprägte Kommunikations- und Dienstleistungskompetenz Du lebst eine strukturierte, organisierte und lösungsorientierte Arbeitsweise Zuverlässigkeit, Selbstständigkeit und Teamgeist gehört zu deinen Stärken, und der Umgang mit Menschen bereitet dir Freude Unternehmerisches Denken und der Umgang mit gängigen Software Programmen ist für dich selbstverständlich Wir bieten Individuelle Einarbeitung und gezielte Weiterbildungsangebote Altersvorsorge - Entgeltumwandlung mit Arbeitgeberzuschuss Zugang zum PME Familienservice Attraktives Mitarbeiterempfehlungsprogramm Zuschuss zum Deutschlandticket Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte Gelebte familienfreundliche Unternehmenskultur APGW1_DE