Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d)

Die "Marktwächterin" entsteht aktuell im Herzen Achims – ein Restaurant mit regionaler, saisonaler Küche und echter Leidenschaft für gute Produkte. Wir arbeiten eng mit lokalen Erzeuger/innen zusammen und schaffen einen Ort, an dem Qualität, Handwerk und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.

• Im täglichen Restaurantbetrieb unterstützt du die Betriebsleitung zuverlässig.
• Für reibungslose Abläufe und eine hohe Gästezufriedenheit sorgst du gemeinsam mit dem Team.
• Die Koordination, Motivation und Unterstützung des Serviceteams gehören zu deinem Tagesgeschäft.
• Bei Dienstplänen, Aufgabenverteilung und der Planung von Abläufen wirkst du aktiv mit.
• Neue Mitarbeitende arbeitest du strukturiert ein.
• Qualitäts-, Service- und Hygienestandards behältst du im Blick.
• Reservierungen, Veranstaltungen und besondere Gästewünsche koordinierst du zuverlässig.
• Bei Bestellungen, Kassenabschlüssen und Warenkontrollen unterstützt du verantwortungsvoll.
• In Abwesenheit der Betriebsleitung übernimmst du die operative Verantwortung.
• Mit eigenen Ideen gestaltest du die Neueröffnung aktiv mit.

• Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Berufserfahrung
• Mehrjährige Erfahrung im Service, idealerweise mit erster Führungsverantwortung
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am Umgang mit Menschen
• Organisationstalent und ein gutes Verständnis für betriebliche Abläufe
• Sicheres, freundliches und professionelles Auftreten
• Strukturierte, zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
• Ein faires und wertschätzendes Miteinander im Team
• Ruhe und Überblick, auch wenn es einmal lebhaft wird
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und Entscheidungen zu treffen
• Begeisterung für regionale und saisonale Gastronomie

• 30 Tage Urlaub pro Jahr
• 500,-€ Umzugshilfe/ Willkommensbonus
• Übertarifliche Bezahlung
• Wellpass
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter
• Mitarbeiterrabatte
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Planbare und verlässliche Dienstzeiten
• Verpflegung im Betrieb
• Stellung und Reinigung der Arbeitskleidung

APGW1_DE