Stellvertretende Serviceleitung (m/w/d)
Hotel, Gastronomie & Catering Karriere –
Bremen
Gastgeber aus Leidenschaft gesucht!
Für unser Restaurant Kränholm suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Persönlichkeit als stellvertretende Serviceleitung (m/w/d).
Kränholm steht für besondere Genussmomente, hochwertige Gastronomie und unvergessliche Veranstaltungen in außergewöhnlichem Ambiente. Neben dem Restaurantbetrieb begleiten wir regelmäßig exklusive Feiern, Firmenevents, Hochzeiten und kulturelle Veranstaltungen.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine erfahrene Servicekraft mit Kompetenzen in der Führung von Teams, die gemeinsam mit unserer Serviceleitung für einen reibungslosen Ablauf sorgt.
Aufgaben
- Eigenverantwortliche Führung von Teams und Schichten
- Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses
- Servieren von Speisen und Getränken auf hohem Niveau
- Vorbereitung und Nachbereitung des täglichen Service
- Aktiver Verkauf und Empfehlung von Speisen und Getränken
- Bearbeitung individueller Gästewünsche
- Unterstützung der Serviceleitung bei der Organisation des gesamten Servicebereichs
- Führung und Motivation des Serviceteams während der Schichten
- Einarbeitung neuer Mitarbeitender
- Sicherstellung und Kontrolle unserer Service- und Qualitätsstandards
- Dienst- und Einsatzplanung in Abstimmung mit der Serviceleitung
- Ansprechpartner für Gäste und Team bei operativen Fragen
- Mitwirkung bei der Optimierung von Abläufen und Prozessen
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Mehrjährige Erfahrung im Servicebereich
- Erfahrung in der Führung von Teams und der Wunsch, Verantwortung zu übernehmen
- Ausgeprägte Gastgebermentalität
- Freundliches, souveränes und professionelles Auftreten
- Organisationstalent und Belastbarkeit
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- und Veranstaltungseinsätzen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem besonderen gastronomischen Umfeld
- Viel Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege
- Ein motiviertes und wertschätzendes Team
- Abwechslungsreiche Aufgaben zwischen Restaurant- und Veranstaltungsgeschäft
- Faire und leistungsgerechte Vergütung
- Flexible Beschäftigungsmodelle in Vollzeit oder Teilzeit
- geregelte Urlaubs- und Freizeitregelung
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